Quando si parla di alimentazione non bisogna prendere alla leggera i vari cibi, perché alcuni di questi sono considerati dei toccasana per la salute, mentre altri no. Per avere la giusta alimentazione è necessario essere informati sulle proprietà nutritive delle differenti cose da mangiare, evitando quelle ricche di conservanti e aggiunti che nel lungo periodo possono dare fastidio all’organismo.

Allora, cosa bisogna mangiare per mantenersi in forma? Tra tutti gli alimenti che non devono mancare nella propria dieta c’è il pesce perché è ricco di omega 3 e di proteine che possono essere una valida alternativa per variare il proprio menu settimanale.

Per rimanere in forma e stare leggeri, uno dei piatti più amati e semplici da preparare è la sogliola. Infatti, questo tipo di pesce è servito a bambini e anziani perché non contiene lische ed è facilmente digeribile.

Inoltre, ci sono differenti modi per prepararla ed è possibile accontentare tutti i tipi di gusti.

I consigli per cucinare la sogliola

Quando si prepara la sogliola bisogna sapere che ha dei differenti tempi di cottura in base al modo in cui si vuole prepararla. Uno di questi è proprio quello più classico: la sogliola alla griglia. Per cucinarla è necessario avere una semplice griglia da riscaldare sul fornello, ma è importante condire bene il nostro pesce. Allora, quali sono i migliori condimenti per la sogliola? Per prepararla al meglio è importante avere a portata di mano sale, pepe e rosmarino. Con questi semplici ingredienti, è possibile lasciare intatto il vero sapore del pesce. È importante mettere la sogliola sulla griglia calda con un abbondante quantità d’olio, in modo da non attaccarsi completamente durante la cottura. È fondamentale lasciarla cuocere per almeno 10 minuti per lato, altrimenti si rischia che il pesce rimanga attacco alla griglia.

Ricette diverse per preparare la sogliola

Se vuoi qualche consiglio in più su come cucinare la sogliola, non preoccuparti perché ci sono molti modi per prepararla. Dopo la modalità di cottura alla griglia o alla piastra, c’è quello alla mugnaia. Questa ricetta è di provenienza francese ed è molto semplice prepararla perché sono necessario pochi ingredienti: burro, farina, limone e prezzemolo. Questo piatto è amato da tanti bambini perché è di buon gusto ed è veloce da preparare. Il primo passo da seguire per preparare la sogliola alla mugnaia è quello di mettere a scaldare il burro in una padella. Nel frattempo, bisogna infarinare la sogliola e solo successivamente bisogna metterla nel burro caldo. È importante lasciare che cuocia dieci minuti per lato e quando è pronta è possibile impiattarla. Inoltre, per aggiungere un tocco di sapore in più è possibile mettere del prezzemolo tritato e del limone.

Durante la cottura della sogliola alla mugnaia è importante tenere il fornello a fuoco medio in modo che il burro non si bruci. Questo tipo di cotture può essere fatto anche con differenti tipi di pesce, come il nasello, la platessa o il branzino.