La Scolca in evidenza in Wine Spectator |
| [2011-06-20] |
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GAVI, Italia, June 20, 2011 /PRNewswire/ — Chiara Soldati, titolare insieme al padre Giorgio Soldati della storica azienda La Scolca che ha festeggiato recentemente i 90 anni di vinificazione a Gavi, è lieta di annunciare che la prestigiosa rivista americana “Wine Spectator” definisce La Scolca come un “gioiello del Nord Ovest italiano”. Nell’articolo, scritto dal giornalista Bruce Sanderson, si dice che “la storica azienda La Scolca continua a portare il Cortese verso sempre nuovi alti orizzonti”. (Logo: http://www.newscom.com/cgi-bin/prnh/20110510/454132 ) La filosofia di produzione rispetta il prodotto di origine, il territorio e la cultura di anni di esperienza e tradizione. Oggi La Scolca guarda modernamente al futuro rimanendo legati al “fil rouge”che accompagna l’azienda da 90 anni: il vino interpretato come poesia della terra. È molto importante prendersi cura della nostra produzione in ogni minimo dettaglio, in particolare perché il nostro lavoro è anche passione, la nostra vita”. La Scolca da sempre crede in un grande futuro per il Cortese per anni ha sperimentato l’arte vinicola in questa piccola porzione di mondo, utilizzando le migliori uve che la zona ha da offrire. Dietro ogni vino è nascosta una straordinaria intelligenza umana che ha creato qualcosa di unico e questa affermazione sembra perfetta per “Gavi dei Gavi” La Scolca. La grande conoscenza del vigneto ha portato La Scolca a scelte coraggiose di coltivazione, alla produzione di una materia prima con grande equilibrio ed armonia, con gli elementi ottimamente bilanciati. Una bella sorpresa – il Gavi La Scolca D’Antan annata 2000, epico e coraggioso, quasi magico. Bruce Sanderson, nel suo articolo su Wine Spectator, dice: “La maggior parte dei Gavi sono i migliori bevuti giovani e associato ai frutti di mare. Ma La Scolca D’Antan è, che è invecchiato per 10 anni in acciaio inox prima dell’imbottigliamento, sviluppa aromi incredibilmente complessi, iodio e minerali e sapori non diversamente da uno Champagne maturo”. Senza il latino “furor”e la passione, senza coraggio è molto difficile raggiungere determinati obiettivi e di immaginare gli obiettivi audaci. Dopo 90 anni, La Scolca guarda al futuro con nuovi ambiziosi progetti. La qualità del Gavi La Scolca riesce a superare le mode e tendenze, con personalità e grande carattere. Un vino dal carattere elegante e persistente: è molto difficile da dimenticare il Gavi La Scolca dopo averlo assaggiato, si può dire che “Gavi dei Gavi™” è un “classico senza tempo”. La Scolca +39-0143-682-176 Twitter: LaScolcaWines
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