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Maisazi ricerca sponsor per il corso chef di agosto 2013

Maisazi di Lonigo (VI), è una prestigiosa scuola di cucina che da sempre realizza corsi professionali per cuochi. Ha organizzato e messo a calendario per il mese di agosto 2013 un corso per formare chef.
Il mercato richiede ogni giorno di più figure professionali di elevato livello capaci, non solo di cucinare in modo eccellente, ma soprattutto di gestire attività che vanno dalla scelta dei fornitori a quella del personale interno, dalla gestione dei costi a quella della brigata, dalla creazione di nuovi menù, all’organizzaizone logistica ecc.
La scuola sta cercando aziende disponibili a sponsorizzare questo corso chef: realtà interessate ad ottenere più di un anno di visibilità, Comunicazione Stampa, marketing in cobranding, Link Popularity, visibilità online, pubblicità sui siti Maisazi, ecc…
Aziende, non necessariamente legate al mondo della ristorazione, che in cambio dell’attività marketing che deriverà dalla promozione del corso siano disponibili a favorire in qualche modo i partecipanti.
Hanno già dato la loro disponibilità Mercato del Gusto, che fornirà al corso sali, spezie ed aromi e OfficinaColtelli, che metterà a disposizione un set di coltelli ad ogni allievo del corso.
La scuola avrà bisogno di pentolame, i-pad, divise ed altri materiali da mettere a disposizione degli iscritti, così come borse di studio per abbassare il costo di iscrizione: qualsiasi settore merceologico può essere interessato a questa prestigiosa partnership.

Roberta Z.
Marketing e comunicazione
Scuola di cucina Maisazi

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Il Ristorante Pizzeria Rapsodia al corso chef di Maisazi

La scuola di cucina professionale Maisazi comunica con orgoglio che tra i sostenitori del primo Corso per chef organizzato per agosto 2013 c’è anche il Ristorante Pizzeria Rapsodia, di Fagnano Olona, (VA).
Come altre aziende anche questo bel locale, gestito dalla Famiglia Savona, è interessato a conoscere gli allievi che concluderanno il percorso formativo per valutare insieme un eventuale inserimento (tirocinio, stage o altre formule di collaborazione).
Il Ristorante Rapsodia si unisce ad un sempre più nutrito gruppo di partner, citiamo tra gli altri il Ristorantino La Gioi e Mercato del Gusto.
Il corso per chef nasce dalla consapevolezza della scuola Maisazi che a fare un bravo chef non è solamente l’abilità ai fornelli bensì un complesso mix di competenze e conoscenze che spaziano dall’economia, all’organizzazione, alla logistica, alla motivazione dei collaboratori, alla creatività, ecc…
Obiettivo di questo percorso è quindi formare figure professionali di elevato livello, particolarmente richieste dal mercato ed in in grado di supportare lo sviluppo e la crescita dell’azienda/ristorante in cui verranno inserite. Un piccolo numero di partecipanti e molte esercitazioni pratiche: questi sono gli ingredienti principali del corso che permetterà a tutti gli allievi di provare in prima persona le diverse attività tipiche del ruolo. Ad attestare i risultati raggiunti un esame finale, cui seguirà un attestato e una lettera di referenza da parte della Direzione della scuola.

Roberta Z.
Marketing e comunicazione
Scuola di cucina Maisazi

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Corsi per chef

Non c’è dubbio che arrivare a diventare chef non sono necessarie particolari doti naturali, ma una grande passione per l’arte culinaria. Ovviamente la passione da sola non basta. Ecco perché è sempre consigliabile frequentare corsi professionali che possano ampliare le proprie conoscenze in tema di cucina.

Fra i tanti corsi per chef rinvenibili in rete, quelli di maisazi.it sono completi, trattando diversi argomenti. La sede di questa scuola di cucina si trova in provincia di Vicenza, a Lonigo, ma vi afferiscono allievi provenienti da tutta Italia. La scuola offre due corsi:

  • Corsi per chef nelle ore diurne
  • Corsi per gli amanti della cucina di sera

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I corsi di cucina Maisazi hanno una impostazione pratica per rendere l’allievo cuoco capace di gestire la preparazione di un menù .

A questo scopo la scuola fornisce le attrezzature necessarie grazie ad una sede dotata di una molto bella cucina dove il cuoco utilizza le attrezzature a sua disposizione: dalle casseruole al forno termostatico, dalle padelle al lavabicchieri, ai fornelli professionali, ai coltelli ed ai robot.

Maisazi.it limita la partecipazione a 4 iscritti per ogni corso professionale, garantendo ad ogni iscritto la massima attenzione. La pratica inizia dalle basi, dall’uso del trinciante e dalle tecniche per sfilettare o semplicemente affilare un coltello. Ovviamente, accanto alla pratica il cuoco deve apprendere delle nozioni teoriche . La teoria però è solo di supporto alla pratica, e non viceversa.

L’offerta di corsi per chef è molto varia, basta consultare il catalogo presente sul sito della scuola per rendersene conto. Il corso mensile prevede un impegno di 4 giorni a settimana per un mese. È un corso completo che rende davvero il cuoco in grado di operare in totale autonomia in cucina. Al termine del corso viene sostenuto un esame finale il cui risultato è riportato sulla certificazione attestante la partecipazione al corso.

La scuola si mette a disposizione del ristorante in cui lavora lo chef per fornire ulteriori informazioni circa l’effettiva partecipazione al corso e fornisce nel dettaglio il programma effettuato. Al cuoco viene rilasciata anche una lettera di referenze nella quale vengono evidenziati i risultati raggiunti.

Per chi non può mantenere un impegno così lungo la scuola offre un corso settimanale che garantisce in ogni caso una formazione che consente allo chef di preparare un pranzo dall’antipasto al dolce curando anche il giusto abbinamento con il vino.

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