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GRAN FINALE PER “A CENA CON LE STAR” AL CAFÉ LES PAILLOTES DI PESCARA

Il grande Heinz Beck e il Resident Chef Davide Pezzuto insieme per la serata conclusiva di domenica 1 settembre 

Pescara, 29 agosto 2013 – Giunge alla sua conclusione A cena con le star, la fortunata manifestazione firmata dal Café Les Paillotes dedicata all’alta gastronomia: al gourmet restaurant di Pescara, dopo una lunga estate ricca di successi e caratterizzata dal tutto esaurito, si chiude in bellezza, domenica 1 settembre, con una cena a 4 mani realizzata dagli chef Heinz Beck e Davide Pezzuto.

Il menu creato ad hoc ben si sposa con la grande occasione: tartare di scampi con papaya, cetriolo e caviale; tonno tonnato; maccheroncini integrali al ferretto con gamberi rossi, purea di melanzana affumicata e croccante di pane; merluzzo nero in crosta di ‘nduja su minestrone di verdure con trippette e sfera ghiacciata ai frutti rossi su crema al tè con lamponi cristallizzati.

Nulla è lasciato al caso: la maestria dello chef Beck e la passione del giovane Davide Pezzuto, insieme per soddisfare i palati più esigenti e per regalare agli ospiti un’esperienza di gusto davvero memorabile.

Dopo il grande successo ottenuto nel corso dell’estate 2012 dalla prima edizione, A cena con le Star è stata fortemente sostenuta dal  Cavalier Filippo Antonio De Cecco, patron di casa e presidente del pastificio, che ha sposato con entusiasmo l’idea del Restaurant manager Andrea La Caita: la manifestazione, grazie alla collaborazione dei giornalisti Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly ha visto quest’anno 10 famosi chef stellati avvicendarsi per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per un’estate indimenticabile sul lungomare di Pescara.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: giovane, ma forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, che tuttora lo segue e lo supervisiona in qualità di consulente del Ristorante pescarese, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.


Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes – Lido delle Sirene
Piazza Le Laudi, 2 – 65129 Pescara – Tel. 08561809 – Fax 0854516442
[email protected]www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes

Ufficio stampa: IMAGINE Communication
Via G. Barzellotti  9/ 9b – 00136 Roma – Tel. 06.39750290 – Fax. 06 .45599430 www.imaginecommunication.eu
Lucilla De Luca [email protected] Silvia Alesi [email protected]

Organizzazione: Witaly srl – Largo dei Librai 89 – 00186 Roma cell. +39 347 30 23 607 www.witaly.it

 

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AL CAFE’ LES PAILLOTES DI PESCARA E’ DI SCENA IL RESIDENT CHEF DAVIDE PEZZUTO

Una cucina in equilibrio tra tecnica e fantasia

Pescara, 8 agosto 2013- Al Café Les Paillotes di Pescara Davide Pezzuto è il protagonista assoluto di “A cena con le star” per venerdì 16 agosto: nelle cucine del ristorante sul mare un allievo di Heinz Beck per deliziare i palati più esigenti con piatti creativi  e di grande tecnica.

Alle 10, 30 tutti ai fornelli per un corso di cucina per circa 25 persone: i partecipanti avranno la possibilità di carpire i segreti delle ricette di Pezzuto e di portarsi a casa preziosi suggerimenti.

A seguire pranzo a buffet preparato dallo chef e servito sulla spiaggia. 
Nel tardo pomeriggio bollicine al tramonto in attesa di un prelibato menù studiato apposta per l’occasione per stupire anche chi già conosce i piatti del ristorante gourmet.

Le friselle, come aperitivo finger food, inaugurano la cena preparata da Davide Pezzuto; a seguire polpettone di tonno, melanzane, sorbetto al pomodoro secco e clorofilla al crescione; una seconda portata a base di scampi glassati al tamarindo, tapioca ai ricci di mare e centrifuga ai fichi d’india delizierà gli ospiti. Orecchiette alla crudaiola con alici, burrata e limone per la terza portata; dunque merluzzo carbonaro in crosta alla curcuma, pac-soy e aria patay. In chiusura medaglioni d’aragosta e fois, pappa alla cipolla, spray di cassis prima di assaporare il buffet di dolci.

Il giovane chef pugliese è al ristorante del Lido delle Sirene da oltre un anno, ma ha maturato una pluriennale esperienza al fianco di Heinz Beck che tuttora lo segue e lo supervisiona in qualità di consulente del Ristorante: da lui infatti ha appreso i fondamentali sull’organizzazione della cucina e sulla capacità di motivazione di tutti i collaboratori. Davide è un amante della cucina di pesce ed a Pescara trova costantemente la sua ispirazione direttamente da un mare molto simile al suo e con la tecnica e la creatività reinventa ogni giorno piatti perché non risultino mai banali.

Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, “A cena con le star” prende vita dall’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ed ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012: grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienze e passioni con i partecipanti.

Il calendario degli appuntamenti con i grandi virtuosi dei fornelli prosegue venerdì 23 agosto con Salvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia e infine, domenica 1° settembre Gran Finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.


Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes – Lido delle Sirene

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AL CAFÉ LES PAILLOTES DI PESCARA UNA DONNA REGINA DEL QUARTO APPUNTAMENTO DI “A CENA CON LE STAR”

Venerdì 19 luglio ai fornelli lo Chef Antonia Klugmann

 

Pescara, 16 luglio 2013 – Dopo i grandi nomi delle scorse settimane, Heinz Beck, Gennaro Esposito e Moreno Cedroni, il Café Les Paillotes di Pescara presenta, venerdì 19 luglio, la prima protagonista femminile di “A cena con le star”: lo Chef Antonia Klugmann, del ristorante L’Argine a Vencò.

Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, “A cena con le star” prende vita dall’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ed ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012: grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienze e passioni con i partecipanti.

Tema ispiratore per Antonia Klugmann, nella giornata di venerdì 19 luglio: “La raccolta degli ingredienti a Venissa”

Anche Antonia terrà un corso di cucina per circa 25 persone, a partire dalle 10:30 del mattino: i partecipanti potranno scoprire i segreti della sua cucina e, a seguire, potranno gustare di un delizioso pranzo a buffet preparato da Davide Pezzuto, nella splendida cornice del beach bar Café Les Paillotes; nel tardo pomeriggio, aperitivo finger food e bollicine sulla spiaggia, a pochi passi dal mare, per vivere appieno l’esperienza nello splendido lido.

Affiancata dal giovane Davide Pezzuto, la Klugmann delizierà i palati più esigenti con un menù di quattro portate, precedute da un fingerfood di spuma di patate e ostrica, baccalà mantecato e grissino nero, polpetta di bollito. Il primo piatto sarà garusoli e bieta; la seconda portata un fiore di zucchina affumicato alla senape e, a seguire, lasagnetta capesanta e liquirizia; quindi tatake d’oca, gnocchi di pane e shitake, per concludere con un delicato gelato di camomilla e meringa all’italiana al limone.

Nata a Trieste, poi trasferitasi a Milano per studiare e laurearsi, ha scoperto nel capoluogo lombardo quale fosse il suo vero destino: non il tribunale, ma la cucina. Una gavetta breve ma intensa poi il suo primo ristorante e, ora, il secondo, L’Argine di Venco, a un passo dalla Slovenia, immerso nella campagna. La sua cucina è essenziale ma intrigante, riflette il suo straordinario amore per le cose semplici, come un fiore o una radice. La sua mano combina i pochi ingredienti con un approccio che denota e trasmette il suo background misto, la sua cultura trasversale. Per chi non la conosce, assaggiare i suoi piatti sarà una vera sorpresa.

Il calendario degli appuntamenti con i grandi virtuosi dei fornelli prosegue venerdì 26 luglio e vedrà protagonista Valeria Piccini, di Caino a Montemerano; venerdì 2 agosto con Chicco Cerea, chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto; venerdì 9 agosto, Lorenzo Cogo, giovanissimo ma già pluripremiato, dal ristorante El Coq a Marano Vicentino; venerdì 16 agosto giocherà in casa Davide Pezzuto; venerdì 23 agosto allieterà gli ospiti Salvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia e infine, domenica 1° settembre Gran Finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.


Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes – Lido delle Sirene

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“A CENA CON LE STAR” PROSEGUE AL CAFÉ LES PAILLOTES DI PESCARA PER IL TERZO GOLOSO APPUNTAMENTO

Venerdì 12 luglio ai fornelli lo Chef Moreno Cedroni

Pescara, 10 luglio 2013 – Dopo i grandi protagonisti delle scorse settimane, Heinz Beck e Gennaro Esposito, il Café Les Paillotes di Pescara presenta un altro importante protagonista di “A cena con le star”, venerdì 12 luglio: lo Chef Moreno Cedroni, del ristorante La Madonnina del Pescatore a Senigallia.

Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, “A cena con le star” prende vita dall’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ed ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012: grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienze e passioni con i partecipanti.

Al fianco del giovane Davide Pezzuto, Resident Chef del ristorante stellato Café Les Paillotes, Moreno Cedroni preparerà per i commensali prelibatezze dal gusto unico e sorprendente, regalando loro una vera e propria esperienza nel gusto.

Lo Chef delizierà i palati più raffinati con un menù di quattro portate, precedute da un fingerfood di polentina alle vongole: tonno bianco accompagnato da quinoa agrodolce e brodo leggero di campari e pepe rosa e carpaccio tiepido di spigola servito con purè  al lime e salsa rucola. A seguire, i tortellini ripieni di parmigiano liquido e carne cruda con salsa al pomodoro delizieranno i palati degli ospiti. L’ultima portata tornerà sul tema del pesce, prevalente nel menù della serata: guazzetto alla senigalliese di pesci e molluschi con sentori di anice stellato; il predessert polvere da sparo anticiperà la deliziosa zuppa inglese.

Lo Chef Moreno Cedroni, cresciuto sulla costa dell’Adriatico, a Senigallia, ha reinventato la tipica cucina di pesce rendendola specchio della sua personalità eclettica, aperta verso il mondo, ma sempre rivolta alle sue radici e alle sue tradizioni. Il suo lungo percorso professionale lo ha portato in circa trent’anni di carriera a dirigere un locale con due stelle Michelin consolidate, a realizzare consulenze a Milano e a Londra, per espandersi oltre la dimensione regionale, nonché vantare una serie di prodotti a suo nome di ottima qualità e indubbio successo. Una perla, come “Il Clandestino” susci bar di Portonuovo, non può non essere annoverata tra i successi di questo stilista del gusto.

Il calendario degli appuntamenti con i grandi virtuosi dei fornelli prosegue venerdì 19 luglio con Antonia Klugmann, Chef di Argine a Vencò; venerdì 26 luglio vedrà protagonista Valeria Piccini, di Caino a Montemerano; venerdì 2 agosto con Chicco Cerea, chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto; venerdì 9 agosto, Lorenzo Cogo, giovanissimo ma già pluripremiato, dal ristorante El Coq a Marano Vicentino; venerdì 16 agosto giocherà in casa Davide Pezzuto; venerdì 23 agosto allieterà gli ospiti Salvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia e infine, domenica 1° settembre Gran Finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.

Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes -Lido delle Sirene – www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes
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SECONDO APPUNTAMENTO AL CAFE’ LES PAILLOTES DI PESCARA CON “A CENA CON LE STAR”

Lo chef Gennaro Esposito protagonista venerdì 5 luglio

 

 

Pescara, 2 luglio 2013 – Dopo il grande successo per la prima serata con lo chef Heinz Beck, al Café Les Paillotes di Pescara prosegue la kermesse “A Cena con le Star”: venerdì 5 luglio sarà il turno del partenopeo Gennaro Esposito, per assaporare le sue prelibate creazioni e scoprire i segreti della sua cucina.

Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, “A cena con le star” prende vita dall’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ed ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012: grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienze e passioni con i partecipanti.

Tema ispiratore di Gennaro Esposito nella giornata di venerdì 5 luglio: “A Pasta Cieca!”

Anche Esposito, come i suoi colleghi eccellenti, terrà un corso di cucina per circa 25 persone a partire dalle 10:30 del mattino, durante il quale i partecipanti potranno scoprire le meraviglie di uno dei simboli culinari italiani: la pasta. A seguire, un gustoso pranzo a buffet preparato da Davide Pezzuto, nella splendida cornice del beach bar Café Les Paillotes; nel tardo pomeriggio, aperitivo finger food e bollicine sulla spiaggia, a pochi passi dal mare, per vivere appieno l’esperienza nello splendido lido.

A conclusione della giornata, una memorabile cena di gala di cinque portate, preparata direttamente da Gennaro Esposito, delizierà i commensali con alcuni dei suoi piatti più celebri: Merluzzo affumicato, purea di cavolfiori e salsa di lattuga e acciughe; Zuppetta di olive “Nocellara” e mandorle, purea di finocchi e pesce bandiera “Anni 80” a seguireRisotto astice e limone e minestra di pasta mista con piccoli pesci di scoglio e Trancio di pesce bianco in crosta di erbe aromatiche con variazione di clorofilla e, per concludere, Pesca nettarina con gelato al pane e meringa.

Gennaro Esposito è uno degli chef più famosi d’Italia. Allievo di Vissani, da cui apprende il modo di esprimere la propria creatività e personalità in cucina. Nascono subito dopo alcuni piatti che l’hanno reso celebre come la parmigiana di pesce bandiera o la zuppetta di ricotta di fuscella con le triglie. Una cucina che si fonda su un caposaldo: pescare dal territorio e costruire piatti che soddisfino i sensi e la mente dei commensali.

Il calendario degli appuntamenti con i grandi virtuosi dei fornelli prosegue venerdì 12 luglio con Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore, da Senigallia; ospite venerdì 19 luglio, Antonia Klugmann, Chef di Argine a Vencò; venerdì26 luglio vedrà protagonista Valeria Piccini, di Caino a Montemerano; venerdì 2 agosto con Chicco Cerea, chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto; venerdì 9 agosto, Lorenzo Cogo, giovanissimo ma già pluripremiato, dal ristoranteEl Coq a Marano Vicentino; venerdì 16 agosto giocherà in casa Davide Pezzuto; venerdì 23 agosto allieterà gli ospitiSalvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia e infine, domenica 1° settembre Gran Finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.

Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes -Lido delle Sirene – www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes

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AL CAFÉ LES PAILLOTES DI PESCARA PER IL PRIMO APPUNTAMENTO DI “A CENA CON LE STAR”

Lo chef Heinz Beck inaugura la kermesse pescarese dedicata all’alta cucina 

Pescara, 27 giugno 2013 – Un luogo suggestivo in riva la mare, dove assaporare piatti eccellenti e scoprire i segreti dei più grandi chef d’Italia: al Café Les Paillotes di Pescara prende il via, venerdì 28 giugno, l’attesa seconda edizione di “A Cena con le Star”, con il celebre Heinz Beck, protagonista del primo appuntamento dell’estate con la cucina gourmet.

Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, “A cena con le star” prende vita dall’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ed ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012: grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienze e passioni con i partecipanti.

Tema ispiratore di Heinz Beck nella giornata di Venerdì 28: “Cucina e Salute”.

Per l’occasione, il pluristellato Chef terrà un corso di cucina per circa 25 persone a partire dalle 10:30 del mattino: i partecipanti potranno carpire segreti ed assaporare la cucina di un grande Maestro. A seguire, un gustoso pranzo a buffet preparato da Davide Pezzuto, nella splendida cornice del beach bar Café Les Paillotes; nel tardo pomeriggio, aperitivo finger food e bollicine sulla spiaggia, a pochi passi dal mare, per vivere appieno l’esperienza nello splendido lido.

A conclusione della giornata, una memorabile cena di gala di cinque portate preparata dalle mani esperte di Heinz Beck che delizierà i commensali con alcuni dei suoi piatti più celebri: Ricciola Marinata all’Aceto Balsamico bianco con neve di melograno, Astice gratinato al Patanegra leggermente piccante su gazpacho freddo di sedano e pomodori verdi, a cui seguiranno i leggendari Fagottelli “La Pergola”e ancora Spigola in crosta di liquirizia su purea di carciofi. Dulcis in fundo, al passo coi tempi, Lampone 1.1.

Heinz Beck è universalmente riconosciuto come uno dei più noti esponenti della gastronomia mondiale e, dal 1994, firma i piatti de “La Pergola”, ristorante insignito, fin dal 2000, del riconoscimento “Miglior ristorante della Capitale” e uno dei migliori in Italia, nonché il miglior ristorante italiano presente in una struttura alberghiera. Detentore delle ambitissime *** Michelin fin dal 2005, Heinz Beck è un grande interprete della cucina moderna e della migliore tradizione culinaria italiana.

Il Café Les Paillotes si avvale da tempo della consulenza di Heinz Beck, grazie al quale il ristorante ottiene l’ambita stella Michelin nel 2009. Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto: forte della splendida esperienza maturata a “La Pergola” del Rome Cavalieri, dove è stato sous chef proprio di Heinz Beck, Davide approda al “Café Les Paillotes” e mantiene la stella assegnata dalla prestigiosa Guida rossa. La sua è una cucina mediterranea, che ruota intorno al concetti di semplicità e rispetto della materia prima. I suoi piatti, infatti, non prevedono mai più di tre o quattro ingredienti e vengono preparati con metodi di cottura in grado di non alterare il gusto autentico delle pietanze e, quindi, del piatto.

Il Ristorante fa parte dello stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, esempio d’eccellenza per il litorale pescarese: accanto all’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto, il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme.

Il Lido delle Sirene è luogo ideale dove trascorrere le giornate estive sin dalla mattina, prendendo il sole sulla spiaggia privata mentre i bambini giocano e si divertono in sicurezza nel Baby Club, per concedersi una sosta rigenerante in riva al mare con un gustoso aperitivo al tramonto o trascorrere una serate divertente con gli amici fino a notte fonda.

Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes -Lido delle Sirene – www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes
Piazza Le Laudi, 2 – 65129 Pescara – Tel. 08561809 – Fax 0854516442 – [email protected]

Ufficio stampa: IMAGINE Communication Via G. Barzellotti  9/ 9b – 00136 Roma
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