Alla Risacca è un ristorante a Otranto che nasce dal desiderio di valorizzare la terra salentina, le nostre tradizioni, il nostro mare. La passione che nasce per valorizzare i luoghi e i sapori del Salento porta ad aumentare l’ attenzione per i dettagli e offrire materie prime sempre più accurate.
Alla Risacca è un ambiente elegante e raffinato collocato nel suggestivo borgo antico della città di Otranto, alle spalle del Castello Aragonese. Esso è caratterizzato da decori essenziali, uno stile minimal e mediterraneo. Osteria Alla Risacca è esperienza. Un’esperienza che conduce l’ospite in un viaggio sensoriale, coniugando tradizione, etica ed estetica con un tocco di innovazione attraverso studio, conoscenza e tanta tanta dedizione.
Il menù rispecchia l’ amore e l’ impegno impiegati per portare a tavola i prodotti di stagione e del territorio, prodotti i cui sapori vengono esaltati dai vini scelti che impreziosiscono al meglio ogni momento speso nella splendida location del ristorante a Otranto.
La struttura è dotata di una sala interna e di una terrazza esterna ideale per la bella stagione, in un ambiente perfetto per qualsiasi tipo di evento si voglia trascorrere.
Un ristorante a Otranto dove la buona e sana tradizione culinaria e un paesaggio tra i più affascinanti si incontrano, realizzando una cornice unica e incantevole dove passare piacevolissimi momenti di convivialità
per poter conoscere una cucina sincera, rude, tradizionale e in linea con le esigenze del consumatore, una cucina in continua evoluzione, senza mai perdere di vista i prodotti e i colori della nostra terra, in cui l’arte casareccia e il desiderio di innovazione trovano l’equilibrio perfetto. Una tappa obbligatoria per gli amanti dei sapori veri e dei prodotti di qualità.
Insomma un vero e proprio percorso sensoriale scelto per i palati più esigenti e desiderosi di scoprire tutte le possibilità concesse in quello che è uno dei più innovativi ristoranti di Otranto.